Phong cách ẩm thực của vùng sông nước Nam Bộ tuy đơn giản nhưng lại hết sức hấp dẫn và thu hút những người muốn tìm hiểu về nó. Các món ăn Nam Bộ thể hiện phong cách sống của người dân nơi đây từ khi tìm ra vùng đất mới, một cuộc sống gần gũi gắn liền với thiên nhiên, sông nước và cũng chính thiên nhiên, sông nước ấy đã nuôi sống họ. Nét nổi bật của các món ăn của vùng đất Nam Bộ là sự hào phóngvà hoang dã, nó thể hiện qua bữa cơm hàng ngày, qua các món ăn chế biến từ động thực vật, côn trùng hoang dã và qua các món khô, món mắm đặc trưng.
Nhà hàng Tây Nam được thiết kế mang phong cách hiện đại với khung cảnh đẹp có sức chứa trên 200 khách. Nhà hàng Tây Nam là nơi lý tưởng để quí khách có thể thưởng thức những món ăn ngon miền sông nước và các món ăn Á & Âu do chính đầu bếp của nhà khách với nhiều năm kinh nghiệm phục vụ quí khách.
Ở miền Tây, người ta không gọi là “làm” bánh xèo mà là “đổ” bánh xèo. Khi đổ, người ta múc một chén bột đổ vào một chảo gang nóng bừng, nghe “xèo” một tiếng, cái tên bánh "xèo" cũng có lẽ khởi nguồn từ âm thanh vui tai ấy...
Phục vụ ăn sáng cho khách sạn và nhận tiệc với sức chứa tối đa 200 khách với đội ngũ nhân viên phục vụ tận tình và chu đáo sẽ làm vừa lòng thực khách.